煎饼剩了怎么做好吃？
伏韬最佳答案
我是山东人，很爱吃煎饼；但在外面工作，没有机会做，买的也不多（家里有人会做）。于是就想到了这个方法保存！ 夏天的话，放在冰箱里可以放2天左右，冬天温度低，不用冰箱也可以放两天左右。但是不管是几天，一定要保证饼的湿润度，所以最好用保鲜膜或者塑料袋封起来，这样能保留住水分。
不过我试过两次，都发现过了两天的煎饼变得好硬，根本吃不动…… 网上找了一个用微波炉加热的方法，试了一下还不错呢！就是把煎饼放在碗里，用筷子夹起一折叠，然后直接放到微波炉里就可以了。时间不要过长，一分钟就够了。这样做出来的是软的，和刚做好的一样好吃～感觉棒棒哒！
另外我还会把煎饼放到豆浆机里面打成浆状，舀到杯中，加入白糖，冲调成香甜美味的“豆浆”，喝起来的口感就像是糯米糍冰淇淋一样哦~
还可以把煎饼切成小细条，跟黄瓜、香菜一起放到咸菜坛子里，加糖、醋拌匀，腌上一夜，就可以吃上爽口的拌菜啦~
煎饼剩了想做好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 煎饼汤：将剩余的煎饼切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮成煎饼汤。这样不仅可以消除煎饼的油腻感，还能让其更好地吸收汤汁的味道。可以加入一些蔬菜、肉末或者鸡蛋等配料，增加口感和营养。
2. 煎饼炒饭：将剩余的煎饼切成小块，与剩余的饭菜（如米饭、蔬菜、肉末等）一起翻炒。这样可以充分利用煎饼，还做得出美味的炒饭。
3. 煎饼三明治：将剩余的煎饼切成小块，与奶酪、煎蛋、火腿、生菜等配料一起制作成煎饼三明治。这样可以当做便当携带，既能填肚又能满足口感。
4. 煎饼锅贴：将剩余的煎饼切成细长条，与蔬菜、肉末等配料一起包入薄饼中，然后煎至两面金黄。这样就能吃到美味的煎饼锅贴了。
5. 煎饼冰花汤：将剩余的煎饼切成小块，加入冰花汤中，还可以加入一些水果丁、冰糖等，煮开即可。这样既能消除煎饼的油腻感，还能喝到美味的冰花汤。
