有什么面包好吃?
好吃的面包其实蛮多的,不过要满足“健康”、“低脂”、“低糖”这几个条件就有些难了 目前市场上大部分新鲜烘焙的面包都添加了一定量的酵母,而酵母在发酵的过程中会产生一定的碳水化合物(即糖分),为了减少面包的糖分摄入,建议选择无糖或者低糖的面包。 同时,注意看配料表也很重要哦~有的商家会在配料表里添加果酱、乳酪等作为辅料来提高口感和风味,然而这些辅料往往含糖较高,因此购买时要仔细看配料表,选择含奶量高、添加糖少的款式!
一、粗粮类 全麦、燕麦、荞麦等粗粮本身含有较多的膳食纤维,对控制血糖、血脂水平都有好处,且能量较低,是健身和减肥人群很好的主食选择。
二、三明治系列 将面包、肉类与蔬菜一起食用,不仅能增添饱腹感,而且还能够均衡营养,是上班族不错的选择。
三、贝果 Bread Bagel 最早起源于美国的贝果是一种环形、密封的烤面包,又脆又甜。现在国内市场有卖的基本上是把两个贝果一夹变成开放式结构,味道也不错~可以当早餐也可以作零食。
四、酸式欧包 Sourdough 很多喜欢欧包的友友们应该都知道,欧包分“软欧”和“硬欧”,区别主要是制作过程中是否使用黄油。 而“酸式欧包”指的是在制作过程中加入乳酸菌发酵,从而形成独特的风味。由于加入了乳酸菌,因此这类欧包富含活性乳酸菌以及维生素、氨基酸等物质,有助消化、调节肠道的作用。