包头菇配什么好吃?
1.素炒粉丝 原料:干粉丝,鸡蛋两个,韭菜适量(其他蔬菜也可以)
做法:粉丝用凉水泡好备用。 韭菜洗净切成段,鸡蛋打散备用。 锅内热油,倒入蛋液,炒至半熟状态,加入韭菜、粉丝一起炒,快熟的时候放盐调下味就可以了。
2.凉拌三丝 原料:胡萝卜一根,菠菜一把,豆腐皮一张,香菜两根,醋、糖、生抽、香油适量
做法:锅中放水,放入切好的豆腐皮,焯一下水。 另起锅烧开水,先放入胡萝卜汆烫一下,然后放入菠菜和豆腐皮,加点油、盐,烫熟后捞起沥干水分。 最后把三种菜放一起,加调料拌匀就可以啦~ 超级简单的凉拌菜就做好啦!
3.麻婆豆腐盒 原料:豆腐一块,猪肉馅100g,豆瓣酱、豆豉、姜葱蒜、酱油、胡椒粉、料酒、生粉适量
做法:豆腐切小块,放进盐水里浸泡15分钟。 肉馅中加入豆瓣酱、豆豉、姜葱蒜末、酱油、胡椒粉、料酒、生粉,搅匀待用。 豆腐挤掉水份,放入碗中,把调制好的肉馅放在豆腐上,面上铺葱花。 上锅蒸10分钟左右。 小贴士:如果觉得味道淡的话,可以在搅拌肉馅的时候,加入一点白糖调味哦~
4.糖醋排骨 用料:猪小排600克、料酒两勺、生抽一勺、老抽一勺、砂糖两勺、陈醋三勺、清水五勺
做法:排骨出水,用清水冲洗干净血沫。 锅里放油,爆香葱姜蒜。
加入料酒、生抽、老抽,爆出香味之后,加入清水,清水要淹没排骨。 加入白砂糖,开始煮排骨。等到汤汁浓甜、排骨熟透的时候,加入白醋继续炖煮片刻,让排骨更加入味。最后大火收汁儿即可~