熟猪血怎么炒好吃？
我吃的猪血很少，因为觉得有点腥味不好吃。但有一次在饭店吃饭时，点的猪血非常美味，后来才知道这道菜用的是卤过的猪血。 那天跟小伙伴去吃鱼火锅，点了一个鱼火锅套餐里面送有豆腐和豆花，还有就是这卤猪血，一开始不知道是啥，还以为是什么呢，就只点了一份，店家很贴心地把猪血弄成了块状。 端上来后，看着颜色就很诱人，深红色的，而且香气扑鼻啊！赶紧夹了一块放嘴里，哇哦~那味道简直了，又香又辣又嫩，根本停不下来好吗！！！一块完全不够我吃的（我是真的喜欢），于是让店家用小碗再给我盛了一点，哈哈~~开心~~
其实这就是最简单的做法了，卤过之后再炒，那是相当入味滴~~ 首先把猪血冲洗干净，切成厚片或者小块儿都行；青辣椒切丝，这样好看有食欲些；葱姜蒜切末备用 在锅里加入适量的油，烧热后倒入切好的葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱、剁辣椒以及酱油爆香，这时候可以少加一点儿热水（也可以不加） 接着把猪血倒进去，用锅铲不停地翻炒，使它上色入味儿，大约炒5分钟左右的样子，就可以加入青辣椒丝儿了（如果喜欢吃软一点的猪血这道菜就可以不用炒太久了） 最后继续翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了～
是不是超级简单呢，赶快给自己做一道试试吧~~~