熟牛筋炖什么好吃？
2. 准备材料，将牛筋冲洗干净后用清水浸泡30分钟（中途换水两次） 3. 泡好的牛筋放进高压锅，同时加入八角、桂皮、香叶（可不加）和适量老抽和生抽，以及两勺糖，用大火煮开，然后改小火慢炖40-60分钟左右。期间请不断搅拌，防止粘底烧焦。
4. 待牛筋烧得比较酥软时，挑出香料不要，调入适量盐，继续煮15分钟左右至入味，最后开大火收汁即可出锅啦！
5. 盛盘之后可以在表面撒少许葱花点缀增添香气哦~这样一碗浓郁鲜香、软糯Q弹的萝卜烧牛筋就做好啦！是不是很简单呢？快动手做一做吧！
温馨小贴士
1. 牛筋一定要提前浸泡，多换几次水直到完全泡发。这样可以去除血水和腥味，使得烹饪出来的菜肴更加清爽美味。
2. 在炒制牛筋的过程中，要不停翻炒以免粘锅，并且要根据个人口味适时加入盐等调味品。