哪个地方的肠粉好吃？
对于广州人，肠粉可以说再熟悉不过了，早上吃一碗热气腾腾的肠粉，配上一杯豆浆，简直是完美！ 作为一个土生土长的广州人，吃过很多家的肠粉，要我说最好吃的肠粉在哪里吃，那肯定不是在高档餐厅里，也不是路边的小摊上，而是在城中村的小店里面。（当然，我是非常反对去城中村逛的，这里的环境太糟糕了）
要说最正宗的肠粉应该是怎么样的呢？我小时候是在广州郊区长大的，记得小时候家里附近有个菜市场，里面的肠粉非常受欢迎，每天都有人排队购买。每天早上起来，就会看到阿姨们把调好的淀粉浆放到一个特别大的锅里面蒸，蒸熟了就放在盆里，然后由老板给顾客派送到手里。
那时候的肠粉味道是非常纯正的，因为都是手工制作，加上调料全是花生酱、芝麻酱和辣椒油，所以味道非常醇厚，口感也很嫩滑，搭配着花生米一起食用，香喷喷的，越吃越上瘾。 后来出来外地求学和工作，就很少有吃到这的味道了，直到有一次在知乎上看到有人在讨论肠粉，才知道原来外面有不少卖肠粉的店，于是特意找了一家距离住地比较远的店面去尝试，果然味道不错，而且价格也不贵，两人点一大份也才20几块钱。
后来偶然有一次回到广州去旧街大排档吃宵夜，竟然在街头发现一家卖肠粉的小店，看起来好不洋气，但是门口却排起了长龙，人们都在争先恐后购买。我本来以为是这家店的肠粉特别好吃，于是也排着队买，但没想到买回来的肠粉竟然是凉的..... 询问过后才发现，原来这家店是早晨营业，下午休息，所以晚上的肠粉都是事先做好的，难怪会凉。
不过，这家店的肠粉用料十足，在蒸肠粉的时候，老板会在上面刷上一层香油，所以肠粉的口感很润，再加上特制的酱料，美味极了。 其实，最好的肠粉，不在于它有多高级多豪华，而在于它是否足够正宗，而能买到地道肠粉的途径，往往在于那些看起来其貌不扬的小店。