烧鸭可以加什么好吃？
我喜欢吃烧鸭，但是不怎么吃内脏（肝啊肠啊肺啊啥都不爱吃） 于是我就想，如果能把鸭子的内脏去掉，剩下鸭皮和鸭肉做一道菜该多好啊！ 于是就有了这道“香酥鸭”----香酥脆皮的美食 首先把鸭的内脏都去掉，清洗干净，滤干水分。（最好让卖鸭的帮忙弄，不然自己弄会很难清理，而且血水很多。。。） 然后把鸭肉切成块儿，用生抽、老抽、冰糖、白酒腌一下，时间越长越入味越好。（如果时间充裕可以盖上盖子让酱油浸过鸭肉，这样会更入味~~） 接下来准备香料，有五香粉（或者十三香都可以）、孜然粉、花椒粉、辣椒面儿。根据自己喜好来，其实放两种就好了，因为后面还要加豆瓣酱呢～ 在锅里倒上油，烧热，加入上述所有香料，小火加热至出香味。 然后放入剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油。 倒入腌好的鸭子，大火煮沸后，小火慢慢炖。这个过程可以加入自己喜欢的蔬菜（我喜欢土豆所以加了进去），炖至熟烂即可。出锅前20分钟撒上芝麻提香~
香喷喷哒～来一块尝尝吧～ 外焦里嫩，香酥可口，又有泡椒的酸甜，混合着鸭肉的香气，回味无穷啊…… 我一般用来就饭，配着白米饭能吃下两碗。。。