什么野菜蒸野菜好吃？
我们这里有一种菜叫“地皮菜”，也叫“地木耳”“地膜菜”等 地皮菜的形状挺有意思的，像一把张开的小伞，据说里面有一张软软的薄膜，整把菜拿起来就像一把撑开的雨伞，所以它还有个名字叫“地膜菜”（这个地名听起来好像是个俄罗斯小镇的名字）。 地皮菜是真菌和藻类的结合体，营养还挺丰富的，据说含钙量很高。因为生长在阴暗潮湿的地底下，所以有股土腥味儿。 我奶奶喜欢炒着吃或者做馅儿吃，我妈妈喜欢用开水焯一下然后凉拌吃。不过我认为最好吃的吃法还是蒸着吃。 把洗净的地皮菜放进碗里，上锅蒸熟即可。注意不要蒸得太久，熟了就好了。这样蒸出来的地皮菜非常嫩脆，沾点儿蒜泥吃，味道很不错呢！
除了地皮菜以外，我小时候还经常挖蕨根、采榆钱、摘桑葚吃。现在回想起来，那些时光真是美好啊！ 看到这个问题，我的思绪又回到了童年……