燕窝的做法有哪些？
燕窝的做法其实没有想象中的那么繁琐，一般建议用隔水炖的方法来做，这样能保证燕窝的口感和营养成分不被破坏掉。 1.把燕窝用清水浸泡一下，大概浸泡三个小时左右，中间换一次水；（注意：不要直接用冷水泡或者热水泡！这样都会影响燕窝的口感和营养）
2.把泡好了的燕窝捞起来，撕成细条状（如果燕丝粗的可以用手掰开一些）；
3.把切好的燕窝倒进炖盅里，加入清水（没过燕窝表面即可），盖上盖子，放入锅中，隔水炖煮一个小时左右就可以了。
Tips：
① 清洗燕窝时，可以用流动的自来水轻轻冲洗，但不要用力搓洗，以免燕窝中的营养物质流失。 ② 炖燕窝的时候切忌与茶、咖啡一起炖，也不要用铁锅来炖。 ③ 如果想使燕窝口感更好，可以在炖煮时加入适量冰糖、牛奶等。但是注意不要超过一小时食用哦~否则会变质。
【小贴士】 小仙女们平时可以多学做一些家常燕窝菜，既能保证燕窝的营养吸收，也能让家人品尝到美味的食物。比如可以做糖水燕窝、芋圆燕窝、牛奶燕窝、椰香燕窝等等。做法都非常简单，只需要把燕窝放进锅中，加入饮用水或是鲜奶、豆浆、椰浆等，小火慢慢焖煮就好了。