无麟鲤鱼好吃吗？
我吃过，是挺好吃的！ 首先把买来的鱼清理干净后，在表面划出十字花刀（这样比较容易入味）然后用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟左右；然后准备配料生姜切丝、大蒜切片、青红椒去籽切成菱形； 然后热锅凉油放入切好的姜蒜爆香锅，接着加入腌好的鲈鱼，煎至一面金黄翻面继续煎，等到两面都呈金黄色即可出锅备用； 锅里留底油，倒入切好的香菇和胡萝卜片（为了颜色好看可以把胡萝卜用盐水浸泡一下再切，香菇可以事先用开水焯一下），加少许盐和生抽调味，最后加入清水炖5-10分钟，等到汤汁浓郁就可以加入煎好的鱼一起烧一会入味，起锅前加入水淀粉勾芡使汤汁浓稠，然后撒上葱花就可以食用了。
个人感觉味道还是蛮不错的，而且做法也简单，如果感兴趣可以尝试做一下。
我喜欢吃，但是我妈妈不喜欢吃(ﾟωﾟ) （＿＿＿＾＿＿＾） 这鱼很好吃的啊！！而且刺又少肉又多！！ 我觉得是比三文鱼好吃的！ 下面是我最爱的做法啦～ 1.把鱼肉切成薄片，放点盐腌一下去腥味 2.打一个鸡蛋清放在鱼片上抓匀了
3.准备一些干面粉，用温水调成糊状(不能稀也不能太稠，能挂住就行啦)
4.热锅凉油，小火慢炸，两面金黄即可出锅咯~~~
这是我最喜欢的做法啦~~不过油炸的东西都容易发胖呢~ ＿＿＿我是可爱的分割线﹏＿＿＿
还有另一种比较简单的办法，也可以试试哦。 (｡◕ˇ∀ˇ◕｡) 用平底锅煎也很好吃哒……… 希望对你有帮助哈！(≧▽≦)/~
