家常条肉怎么做好吃？
做家常条肉用五花肉好吃，五花肉是由肥、瘦三层，一层肥，一层瘦，一层肥，肥瘦相间，非常有口感的猪肉。五花肉在农村还有一个特点，即每家每户都杀年猪时，都会给房前屋后的老邻居送一些五花肉。所以，家里有五花肉是很常见而且很受人待见的食物。
家常条肉主要用到的材料：五花肉一斤。生姜一块。大蒜一头。花椒二十颗。干辣椒四个。青椒一个。生抽二勺。料酒二勺。豆瓣酱一大勺。
家常条肉做法：
将五花肉切片，生姜切丝，大蒜切丝，青椒切条。
锅里放油，将切好的五花肉片放在锅里煸炒。煸炒出五花肉里的油分，直到五花肉的表面有些许的焦黄，盛在碗里待用。
把生姜、大蒜、干辣椒和花椒，放在锅里爆香。
然后将五花肉倒入锅里，加入生抽，料酒，豆瓣酱。如果喜欢豆豉的，可以放一点豆豉。
加入青椒，在锅里翻炒，青椒和调味汁相融合就可以出锅了。
注意：
做这道家常的条肉，猪肉不能切得太薄，肉片如果过薄的话，炒的过程中就会很快变得干硬，不能达到我们做条肉想要的那种肥瘦弹牙而油润的感觉。