公鸡意面酱好吃吗？
好吃是绝对好吃的，但跟打卤面、炸酱面比起来，风味迥异。 我和我家那位都非常喜欢意面，所以也尝试过不少做意面的酱料。不过让我印象最深刻的还要数意大利面的标配—帕尔玛火腿酱。可能很多人都没有吃过用帕尔玛火腿做的意面，因为帕尔玛火腿本身就很贵了，如果还用来做酱，那么成本就... 所以在大多数情况下，我们是用奶酪（马苏里拉/车打等）来做意面的辅料，不过有时候也会奢侈一把，用帕尔玛火腿来拌饭（捂脸） 不过今天推荐给大家的这款“公鸡”意面酱，可比用帕尔玛火腿做省事儿多了！ 因为这个“公鸡”即是指“CONIGLIO意大利原瓶进口香脆鸡胸肉”，而这个“鸡”字又谐音"鸡"（意思就是把鸡腿剔下来做酱）。 是不是听起来就很高级～其实做法也是贼简单： 把切好的鸡胸肉放到奶锅里，加少许盐、黑胡椒粉，然后小火炒到变色入味儿，再把提前煮好的通心粉放进来搅和搅拌和，就可以关火盖盖子焖着了。 如果觉得颜色不够鲜艳，可以撒一点点菠菜或者彩椒丁进去增色。
当然最后成品的颜色并不是很夸张，毕竟只有鸡肉和通心粉两种材料呀～不过味道是真的不错~咸香适口，回味微微泛甜。用来拌饭、拌面都是不错的选择呢！ 小提示：
①因为这款“公鸡”酱里有了鸡胸肉的油脂所以不需要再额外添加油类；
②不喜欢吃太干的面条，可以选择意式扁面条或者意式宽面条～