海洋冰粉好吃吗?

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海凉粉,是夏天清凉解暑,降火解腻的不二之选~ 晶莹剔透,Q弹嫩滑的果冻似的果冻里夹杂着像鱼子一样的东西,咬下去就化在嘴里,清爽冰凉,滑溜顺口。 放上一勺花生酱或者酸奶,拌均匀了吃一口,那滋味真是妙不可言……再配上一根棒冰,美滋滋! 海凉粉的制作方法也不复杂,就是把海带浸泡发好后煮一煮,冷却了就凝固成冻了。 不过市面上卖的有些海凉粉里面会加些海藻,看着跟加了色的豆腐脑似的,不太好看。但吃着味道没变,更爽滑鲜嫩。

除了直接吃,还可以做凉拌菜、火锅或者冒菜。我最喜欢把它切成块儿,放在酸辣汤里,一碗下肚,浑身舒坦。

除了海凉粉,还有一款同样来自大海的美味也在夏日餐桌之上,那就是——虾米(音)。 虾米的做法有很多,最经典的是炒年糕。当软糯Q弹的年糕遇上酥脆的小米椒和青柠,再加上一把灵魂虾米,那味道简直了! 把虾米泡进粥里,就是一道美味的小吃;而最简单的办法,就是加点白糖,淋点醋,拌均了吃,那鲜甜的滋味立马在你唇齿之间荡漾开来……

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