芋头和红薯有什么作用？
芋头和红薯的作用都是比较大的，对于我们日常饮食来说，经常吃一些芋头的可以帮助我们消食的好效果，特别是对于消化道疾病患者来说，更应该要懂得食用芋头有助于疾病的治疗。对于红薯来说，它更是被称为“植物面包”，而且，经常吃红薯对我们补充能量有非常出色的效果，如果生活中你经常头晕眼花了，说明你应该要多吃一些有利于我们的补充能量的食物了。下面，就让我们一起来了解一下，芋头和红薯对我们健康的作用有哪些吧。
芋头的作用：
芋头又名里芋、香芋，其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容之功。吃芋头益智，吕铃芋头，是好吃又有营养的碱性食物，对身体很有好处。一般人们都知道，吃了芋头扣肚子，其实这不完全对，如果吃的过多是会的，不过如果是适量食用的，不但不会发胖，还有利于减肥。
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
2.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒排毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用。
3.芋头中富含钾，中医认为芋艿性味甘、辛、平、毒。归经入胃、大肠。其腺嘌呤的含量较蕃薯高，有润肺止咳、消除烦热、化痰散结之作用，可治疗咳嗽、支气管炎、肿瘤等症状。
红薯的作用：
1、主食：红薯含有丰富的淀粉，食用后很容易上瘾。吃完红薯后不仅会让人感觉温暖，还有饱腹感。它是最好的主食之一。
2、营养价值：红薯的蛋白质营养并不高，但是淀粉和脂肪含量不错。尤其是红薯中含有大量的纤维素，它可以刺激肠道，消除体内多余脂肪，预防便秘等。
红薯食用之禁忌：
1、未成熟或腐烂的红薯不能吃。
2、吃红薯要多饮水。
3、糖尿病患者进食红薯要多饮水。
4、红薯尽量不要空腹吃。
5、经常吃红薯也会不适。
以上，就是我们今天为大家介绍的红薯和芋头两者对于健康的作用和功效了，希望大家在日常吃饭的时候，可以适当的食用一些这类食物吧。