如何煮面条更好吃?
首先,鸡蛋面最好吃! 鸡蛋打散,加一点点盐,搅匀了备用。锅里烧水,开锅下面条,用筷子搅散,煮熟后,盛到碗里,浇上卤汁(家里有什么现成调料就往里放什么,生抽老抽辣椒油香菜什么的),再打个鸡蛋在面上,撒把葱花,香喷喷的好好吃啊~~ 我自己摸索出来的秘诀是,切点黄瓜丝儿拌在面条里一起吃,更香哦~ 要是觉得单调,还可以做个煎蛋,荷包蛋什么的,美滋滋。
另外推荐几碗面: 葱油拌面 香葱切末,倒进热油锅里爆香,加适量生抽、老抽,调成酱汁备用。碗里摆好香葱,倒进开水,加点儿盐,冲开搅拌,放入焯过水的面条,拌着吃。
热干面 开水下面条,熟后过冷水,滤掉水分待用。碗里倒进酱油、醋、芝麻酱、花生酱,用开水调稀,加葱花、蒜末、辣椒油、胡椒粉,调成酱汁,倒入烫过的面碗中,撒上香菜,拌着吃了。
酸汤水饺 先调好一碗酸辣汤(按自己喜欢的酸度、辣度调),水饺下锅煮熟,捞起放进酸辣汤里,拌着吃。也可以加入烫青菜,更加鲜美噢~ 泡面 开水泡面,熟后捞起过下凉水,沥干水分,加料搅拌,美味又简单。