粽子怎么配料好吃？
“五月粽香溢满堂”，又到了吃粽子的季节了！你爱吃甜粽还是咸粽呢？ 我一个南方人就比较喜欢吃甜的，软软糯糯的糯米裹着甜甜的馅料，一口下去超满足！ 但老公是个标准的北方人，他就很喜欢吃咸口的棕子，里面包着五花肉和豆类，香甜可口。
那今天就分享一道我家常做的粽子的做法——蛋黄芝士粽！ 准备食材：
1.糯米提前几个小时泡水，期间多换几次水；
2.香菇切成丁，胡萝卜也切丁备用（我喜欢用香菇来炒糯米，很有嚼劲）；
3.咸蛋黄蒸熟碾碎；
4.芝士切成细条。
【煮糯米】 把泡好的糯米捞起沥干水分，放入锅中，加入少许盐、生抽和胡椒粉搅拌均匀后开始煮。（我一般都是头天晚上浸泡，第二天中午做，时间刚好）
【拌馅儿】 将蒸熟的咸蛋黄、切好的芝士、香菇、胡萝卜放入大碗中，加入适量糖、生抽、味精、芝麻油搅拌均匀成馅儿。 注意！！！拌馅儿的时候不要加太多调味料，因为还要加盐和生抽等酱油类调料。
【包粽子】 取一张粽叶，弯成弧形并卷起来成一个圆锥筒状，先放一些糯米进去，再放适量肉馅，然后上面盖一层糯米，用手压实，再用筷子在米上压几条印子。
包好后，将粽叶的两端合拢，捏紧，接着绕一圈，将粽叶尾端向下按进三角锥的角尖里固定形状就可以了。
全部包完后就可以下锅煮了。 水里可以加少许盐，这样可以让粽子更加有味道。大火烧开后再煮一个小时左右就差不多了，关火让粽子继续焖一会儿会更好吃。 煮熟的粽子会变得很大个呢，金黄灿灿的，超诱人！
剥开粽叶，晶莹剔透的糯米仿佛会发光，点缀其上的咸蛋黄就像夜空中明亮的星星。
咬上一口，先是软糯的糯米混合着丝滑细腻的蛋黄，接着就是鲜香的肉味儿在唇齿间蔓延开来，回味还会有丝丝甜味。 你会爱上它，真的！