南瓜菜的家常做法有几种？
南瓜菜的家常做法有：南瓜羊肉汤、南瓜芋艿煲、南瓜芋头糖水、南瓜浓汤等。
1、南瓜羊肉汤
做法：羊肉切成薄片，在开水里焯一下，捞出来过凉水，洗一洗备用。南瓜去皮和瓤，切成小块，再切成薄片。炒锅里放上羊肉片翻炒，炒至发白时加料酒和盐，再加适量开水煮沸。倒入砂锅里，加入南瓜块，再加入适量的清水，煮沸后转小火炖40分钟即可。
2、南瓜芋艿煲
做法：南瓜、芋头去皮；五花肉切小块，用生姜、料酒腌制5分钟；锅内热油，下入五花肉煎，煎至微黄色时加入生姜、料酒爆香，加入适量清水煮开；再加入南瓜、芋头煮开，加入盐、糖调味，改小火煮约30分钟即可。
3、南瓜芋头糖水
做法：南瓜切块、芋头去皮切块、百合洗净，把百合和适量冰糖放在盘底。水开上汽后，将装有食材的盘子，放在蒸锅内隔水蒸20分钟。
4、南瓜浓汤
做法：鲜南瓜去皮、瓤洗净后切成小丁备用；锅烧热后倒入少许油，油热后将南瓜丁放入翻炒一会，然后加适量的水，煮至南瓜变软；然后将南瓜丁和水一起倒入搅拌机中，加入适量的糖或盐，搅打成南瓜浓汤即可。