韭花酱好吃吗？
这个我可有发言权了，作为北方人，没吃过韭花怎么能说是地道北方人呢！ 作为一个地地道道的北方人 虽然韭菜和韭花都是我家常吃的菜 但是我第一次见到韭花真的是吓了一跳 这玩意儿怎么长得跟毛毛虫一样的啊[恐惧] 在老妈的耐心解释下才知道原来这就是制作韭花的原材料啊 我妈做的最漂亮的一次，用新鲜的韭菜花和辣椒做成的韭花，颜色青绿，香气扑鼻，用来就馒头吃简直绝了 最后在妈妈的指导下我自己也做了几次，虽然没有妈妈做的那么完美，但是味道也是好的不得了，用来炒鸡蛋或者蘸酱都超级棒哦~ 后来离开了家乡，到了外地上学和工作，每次过节的时候才能回去，每次回去一定要吃我妈做的饭，而我最喜欢的莫过于我妈做的韭花，简单美味又下饭，现在回忆起来还是口水直流呢~~ 说了这么多好像把题主带入坑了呢 不过话说回来，要想吃到好吃的韭花还真不容易 现在市场上卖的一般都是用盐腌制的，这样的好处就是容易买到而且保鲜时间比较长，缺点是口感差，不入味。 而自己制作的韭花虽然新鲜好吃，但是保鲜时间短，一次不能做太多，否则会坏掉。
最近发现了一家店既能吃到新鲜的还能让快递到家，简直太棒了 有喜欢的朋友可以去淘宝搜一下“郑家小铺” 保证让你吃到流口水的鲜韭花哟～