和什么炖着吃好吃?
这个还真得看人,我跟我老公都爱吃牛羊肉,但我爸不爱吃,他只爱吃猪肉和海鲜。 我跟我老公爱炖着吃,主要是觉得炖菜比较入味儿,而且软烂可口。 但我不建议炖太长时间,肉会嚼不烂。 曾经有一次,我和老公两个人炖了一锅羊肉,大概3-4斤吧,结果吃了两天才吃完……那两天正是疫情比较严重的时候,我们不敢出门买菜,正好冰箱里还剩点羊肉,就一起解决了这事儿(当时还没封城)。
我记得那天是周四,从早晨起来就开始炖,中间加了一次凉水,晚上下班回来已经熟了。两个人吃得心满意足,剩下的一半我们加了萝卜继续煮,一顿美味又健康的汤就出来了! 这道菜的关键在于,一定要先用大火把水烧开,这样腥味才能出去,肉质才不会发柴。 另外,我个人建议不要放太多调料,尽量保持食材本身的鲜味。 这是我能想到的最鲜美的羊肉做法了~ 和羊肉搭配的好食物有很多呀,我给你推荐几个吧~
1.萝卜+羊肉=滋补佳品
2.玉米+羊肉=浓香四溢
3.冬瓜+羊肉=消水肿利器