胡豆怎么扎炒好吃？

卢青杰卢青杰最佳答案最佳答案

材料 干豆20g，猪肉（肥瘦各一半）150g，辣椒75g，老抽3匙，生抽3匙，胡椒粉、白砂糖适量，油适量

做法 1．锅中烧热油，加入猪肉煸炒至全熟并出油； 2．加入辣豆瓣酱和豆豉继续炒出香味；

3．最后加入处理好的豌豆和调味料拌匀入味即可。 小技巧 1. 挑选新鲜饱满、颜色鲜亮的豌豆；

2. 炒制过程大火快炒，否则会影响菜的品质和口感。

小提醒 由于现在市场上出售的豌豆大多是速冻的，所以在食用前需要提前解冻！

- end -

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！