蒸汤圆好吃么?
我们这里(四川)把汤圆叫做“抄手”,有肉馅的和素馅的。 素馅的抄手上桌时白白的很可爱,一口咬下去,软糯的皮里包裹着香香的芝麻花生酱和蔬菜粒,口感非常丰富。 我最喜欢的吃法是炸着吃。炸过的抄手外皮酥脆、内里软嫩,蘸点酱油,香醇可口,越吃越有味儿! 肉馅的抄手,我奶奶叫“鲜肉饺”。用半肥半瘦的肉馅做馅料,在开水锅里煮熟后,咬一口满嘴流油,香而不腻。 我们平时吃的时候都是煮着吃的啦~ 或者做成咸水粽,沾着黄豆粉吃。 咸水粽里的绿豆沙做得非常细腻,和糯米配合得完美无暇。 但是我最喜欢的吃法还是煎馒头片,就着红糖豆汤吃。煎馒头的香味儿弥漫在整个屋子,简直让人欲罢不能啊~ 还有酒酿鸡蛋小汤圆,香甜软糯,十分可口。 不过这么一碗下来,已经撑到不行了……