家常鸡翅怎么腌制好吃？
说到鸡翅，那是很多人喜欢吃的肉类之一啊！ 外面卖的炸鸡虽然好吃，但热量高得惊人，自己制作又太麻烦； 做卤鸡翅吧，味道不错，可是过于油腻了； 做可乐鸡翅吧，味道好极了，可又偏咸。 到底怎么做才最好吃呢？ 其实，做法非常简单哦～快来学一学吧！ 用料：翅中、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱（可选）
1.首先，将葱切段儿，姜切片儿备用
2.在容器中，放入葱段和姜片，倒入适量酱油、生抽、老抽、食盐和白糖搅匀
3.把洗好的鸡翅放在调好的酱汁里，让每个鸡翅都裹上一层酱料，然后盖上盖子，腌制4个小时以上
4.接下来，起锅烧油，油温七八成热时，放入鸡翅炸至表面金黄酥脆
5.最后，在锅中留少许底油，加入八角、干辣椒等香料，倒入适量清水，放适量食盐、白糖和味精，然后把鸡翅放进去，中火炖十分钟左右，收干汤汁就可以了 小贴士： ①腌鸡翅的时候，可以用手捏一下，感觉软了即可，不要太烂；
②炸鸡翅时一定要全程小火，而且要不断翻拌，防止炸糊；
③炖鸡翅时，一定要中大火，而且一定要不停地搅拌，不然会粘锅。 你学会了吗？是不是很简单呢？快动手试一试吧！