哪个牌子的牛扎饼好吃？
作为一个地地道道的南通人，对牛轧糖的了解可能比一般人都多一点。因为家里是开糖果店的（现在已经不做糖果了），所以小时候几乎每天都会吃糖，各种水果味的硬糖、软糖、奶糖，还有这各种各样的酥糖，比如松子糖，瓜子糖，花生糖等等，但是要数最有感情的还得是这牛轧糖。 首先它得香，一打开包装就能闻到一股子麦芽的清香和浓郁的焦糖香味。然后就是要细，入口即化，甜而不腻，而且不能太硬也不能太软，一定要恰到好处。最后就是味道不能太重，太重的巧克力味会盖住麦芽的香气，太重的奶香也会让甜度变得腻歪。
说到好吃的牛轧糖，那可太多了。 我吃过最好吃的牛轧糖是我妈做的，当然现在她已经不会做了，所以好吃的标准就转嫁到我身上，我做的最好吃的牛轧糖是紫薯牛奶味的（其实里面还有红枣碎，不过不是很明显）。
其次我喜欢的是张元英的牛轧糖，在崇川区的南大街上有家很大的店叫张元英食品，他家的牛轧糖很好切，很紧实，带点韧性，不是那种特别软的糖，甜味也是刚刚好的。 还有就是南京东路上的光明邨，他门口常年摆着一大桶白糖，买的人络绎不绝，他家买的不仅仅是牛轧糖，还有各种点心，牛轧糖有咸口的，咸蛋黄味的，很特别，也很好吃。
说了这么多，应该能总结出我喜欢吃口味比较特别的牛轧糖，喜欢清淡一点，不喜欢很甜的，也不喜欢很硬的。。。