米饭土豆怎么做好吃？
酸辣土豆丝 食材准备： 土豆2个、青红辣椒各1个，蒜3瓣，香葱适量 调味料： 油5勺、生抽2勺、陈醋4勺、白糖半勺、辣椒粉1勺、白芝麻适量 做法步骤：
①首先把青红椒去籽后切丝，土豆去皮后清洗干净，然后再分别将它们切成细丝，放入清水中浸泡备用（这样做是为了防止在炒制过程中变色）；
②锅中倒入适量的水烧开，然后加入少许盐，再将土豆丝放进去焯一下水（这样能让口感更加脆爽），捞出过一遍冷水后沥干水分备用；
③另外起锅，热油后加入蒜末和葱花爆香，接着放入干辣椒和花椒，淋上少许热水将其煸出香味；
④把土豆丝和青红椒丝一起放进锅里翻炒一会，再依次倒入生抽、香醋、白砂糖翻炒均匀后就可以出锅啦！
小提示：喜欢软烂一点口感的可以将土豆丝浸泡的时间延长一些哦~