鸡蛋和什么菜炒好吃？
我最喜欢的就是胡萝卜丝和鸡蛋一起炒，胡萝卜中本身含有胡萝卜素，这是维生素A的前体，而蛋氨酸在肝脏里面可以转化为卵黄素，这两种物质都有益眼健康，对视力有很好的帮助。 而且两者一起炒特别营养美味，做法也简单。 首先准备一根胡萝卜，洗干净之后切成细丝。再打两颗鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀。 锅里热油，倒入蛋液快速翻炒，完全熟透就可以盛出来了。这样一道色香味俱全的胡萝卜炒蛋就做好了，简单又快手。
我平时做这道菜的时候，还会加入一碗水淀粉进去，这样子炒出来的菜品更嫩滑。如果喜欢软一点口感的蔬菜，也可以放入开水里焯一下。 再搭配一碗米饭，瞬间让人食欲大开！ 我自己就很喜欢这么吃，味道好颜值高，关键还很有营养。
你学会了吗？快来试一试吧~