熟芝麻怎么做好吃?

柳智丽柳智丽最佳答案最佳答案

1.首先把买回来的黑芝麻,倒在一个干净的锅中,开小火慢慢的炒。一定要不停的搅拌,防止烧焦(我因为太激动了,火大了点…) 2.大概炒5分钟左右就可以了,关火晾凉。然后把炒好的芝麻盛出来放到搅拌机里打成粉末状。注意不要打的太过,否则会很稀~ 3.然后准备一个小锅,锅底铺上纱布,把打好的芝麻粉倒在上面。再在芝麻粉的表面撒上适量的白糖。(这里我用的是红糖,比较合适)

4.接下来就很简单啦!开最小火慢慢加热,并用勺子不停地搅拌,直至糖完全融化,并且和芝麻粉彻底混合在一起,就做好了! 这样一碗香气四溢的黑芝麻糊就完成啦~可以舀起来直接喝,也可以加上酸奶、牛奶等调成糊状吃。但是切记千万不要煮太久哦~

除了直接吃以外,还可以用它来做点心!比如芝麻糊小汤圆,或者是拌在沙拉里~做沙拉的时候可以先用芝麻糊把各种蔬菜都拌一下,然后再挤入柠檬汁拌匀就可以啦~ 我还打算用它来做一道芝麻核桃糕呢~等做好了再来分享做法哈~

时延华时延华优质答主

我做的芝麻酥,简单快手易上手 食材清单如下↓ 花生米30g、白砂糖15g、黑芝麻80g(约24颗) 制作步骤如下 第一步就是炒花生啦,因为花生比较干所以很容易就炒熟了!

第二步是加白糖进去混合一下 第三步是把加了糖的花生和黑芝麻一起倒进料理机搅打成颗粒状就可以了~ 我做的是小圆子形状的~看着特别可爱呢!可以像下面这样裹上一层面粉再压成饼状的~

接下来就可以开始做了啦……

我是用烤箱烤制的哦,把做好的团子放进烤盘里,送进预热好的烤箱里。温度大概是160℃左右吧(具体我也不记得了)。

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