熟芝麻怎么做好吃?
1.首先把买回来的黑芝麻,倒在一个干净的锅中,开小火慢慢的炒。一定要不停的搅拌,防止烧焦(我因为太激动了,火大了点…) 2.大概炒5分钟左右就可以了,关火晾凉。然后把炒好的芝麻盛出来放到搅拌机里打成粉末状。注意不要打的太过,否则会很稀~ 3.然后准备一个小锅,锅底铺上纱布,把打好的芝麻粉倒在上面。再在芝麻粉的表面撒上适量的白糖。(这里我用的是红糖,比较合适)
4.接下来就很简单啦!开最小火慢慢加热,并用勺子不停地搅拌,直至糖完全融化,并且和芝麻粉彻底混合在一起,就做好了! 这样一碗香气四溢的黑芝麻糊就完成啦~可以舀起来直接喝,也可以加上酸奶、牛奶等调成糊状吃。但是切记千万不要煮太久哦~
除了直接吃以外,还可以用它来做点心!比如芝麻糊小汤圆,或者是拌在沙拉里~做沙拉的时候可以先用芝麻糊把各种蔬菜都拌一下,然后再挤入柠檬汁拌匀就可以啦~ 我还打算用它来做一道芝麻核桃糕呢~等做好了再来分享做法哈~