土鸡怎么做好吃又营养？
说到土鸡，那就不得不先说说土鸡肉了！ 土鸡肉富含优质蛋白和氨基酸、维生素等营养素，具有“一补”（补营养）、“两高”（高蛋白和高氨基酸）的特点。 其中，蛋白质的含量高于平常的鸡肉品种，而且属于人体利用率高，含有8种必需氨基酸，3种非必要氨基酸的优质蛋白； 另外，土鸡肉中脂肪酸含量不高不低，13种脂肪酸中有6种多不饱和脂肪酸，对保护心血管健康有重要意义。 所以，从营养的角度来看，土鸡肉确实挺不错的，那这么可爱的鸡怎么做呢？ 炖汤？清炒？小炒？火锅？ 其实，在土鸡的各种做法中，最适合新手小白的，还属电饭煲鸡汤！做法简单，味道鲜美，营养也不差~
准备食材：半只土鸡、生姜4-5片、食盐适量
制作方法：
1、将土鸡肉清洗干净后砍成块状备用。（建议大家买新鲜土鸡做，这样鸡肉比较容易入味且鲜嫩）
2、往锅中倒入适量的食用油，待油热后放入生姜爆香。
3、随后倒入剁好的土鸡肉，进行煸炒。
4、待土鸡肉炒至变色后，往里面加入适量的清水，盖上盖子焖煮半个小时。
5、待汤汁收到一半的时候，根据个人的口味调入适量的食盐，拌均匀即可出锅。
这样做出来的土鸡，汤汁鲜香，鸡肉软烂好嚼，一点也不柴，配上白米饭，连吃三碗都不觉得饱！