瓜苗怎么炒好吃？
我小的时候，家里种了一瓜园，夏天的时候，各种应季的瓜果蔬菜齐上阵，味道那是相当地好啊！其中西瓜是必不可少的主食之一。 当时农村的生活条件还是比较艰苦的，吃一顿肉是很奢侈地事情，但是我家却是天天都有吃肉，只是不是经常吃。为什么呢？因为家里养了一只猪，平时吃的剩饭剩菜都给它吃了，加上猪圈里的糠皮，顿顿都吃饱饭，偶尔还有多余的饭菜吃呢！就这样，一只普通的猪，被我妈妈养得肥肥胖胖、健健康康的，每次想吃肉了，就拿着刀到猪圈里割一块猪肉，炖上西瓜，那可是人间的美味啊！ 当时我们兄弟姊妹6个，人多吃瓜多，我妈就天天给我们做菜吃。刚开始用西瓜直接擦成丝吃，清清爽爽，甘甜可口；后来把西瓜切成块，拌上食盐，腌上一会儿，等到西瓜入味儿了，再倒上用香油和辣椒调好的汁液，香辣脆甜，那个滋味现在想起来，真是美滋滋地呀！ 用西瓜炒菜，是我家独有的吃法，其他人都没有吃过。为什么非要用西瓜炒菜呢？有人说这么清淡的菜，能吃饱吗？其实饱不饱的另说，主要是口感好，有滋有味，还能补充人体所需的各种维生素。
那时候生活虽然苦，但过得有滋有味，不觉得饿，也不觉着累。白天和小伙伴一起捉迷藏，玩过家家，晚上抬头看着漫天繁星，听着母亲讲述牛郎织女的故事，不知不觉就睡着了。睡梦里，都是瓜果飘香的味道.....