肉松配奶油好吃吗？
首先，要准备食材。 前主厨小胡推荐（不要怀疑，真的就是前主厨）的做肉松的方法。 准备五花肉或者纯瘦肉都可以。
1.将肉洗净沥干水分，切薄片（不要太厚也不要太薄，厚度大概3-5毫米最好）
2.锅中不放油，小火，把肉片放入锅中干炒，直到肉片变干，全部变色，并且有香味冒出来就可以关火了（大约40分钟左右吧，一定要小火哦！）
3.烤盘上铺上锡纸，然后将炒好的肉平铺在烤盘上就可以了。入烤箱，180℃，中层，上下火，烘烤20分钟。
PS：这里可以加入八角或者桂皮、香叶等香料一起炒，味道更好。不过要注意，香料的味道会很浓，所以不能放太多。 小时候妈妈经常做的蛋酥的做法就简单多了，我用的电饼铛来煎的。 鸡蛋打到碗里，搅散备用。（鸡蛋液里可以稍微加一点盐调味。）
锅里放入适量油，烧热后，徐徐倒入蛋液，同时用铲子不断搅拌，防止疙瘩和结块。等到蛋糊开始产生蓬松的状态时关火，盖上盖子焖几分钟，这样会更蓬松软嫩。
做好之后的蛋酥的样子应该是这样的： 金黄色的蓬松状态，像绸缎一样顺滑。 用锅蒸是最简单的让蛋糕松软的方法了。 碗中刷上一层植物油防沾，然后倒入调好浓度的蛋液，撒些葱花增色添彩。 上锅蒸15~20分钟即可。 你也可以试试其他做法：比如炸糖糕： 再给你们安利一个好东西——黄油。 黄油是可以使一切变得更好的神奇食品，你可以在各种甜点中找到它的身影，是制作奶油的绝佳材料。
首先你需要一个打蛋器和一个烤箱。 室温软化黄油（用手捏着能轻易压扁但不塌陷），加入白砂糖打发至颜色略浅，体积变大。 加入鸡蛋继续拌匀 加入低筋面粉翻拌均匀 烤箱预热175℃，将面糊倒进模具中，进烤箱烘烤30～40分钟。 烤好的饼干会出现轻盈的气泡，金黄酥脆，非常漂亮~ 吃的时候配上牛奶或者是酸奶，美味又健康！