芹菜土豆怎么做饭？
土豆去皮切丝，用清水洗掉多余淀粉质待用。葱姜切丝，五花肉切丝。炒锅上火倒入适量油烧热，先倒入肉丝煸炒。炒至肉丝发白，微微出油的时候将肉丝推到一边，下入葱、姜丝爆香。接着倒入切好的芹菜、土豆丝一起大火快速的翻炒。炒至芹菜断生，土豆丝变得透明的时候，调入少许老抽调色、加入适量的盐、鸡粉、再滴入少许香醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
土豆丝不要切得过细，这样炒不容易断生，土豆丝也很难熟透。土豆丝要用清水洗掉多余淀粉质，这样炒出来的土豆丝更清脆。五花肉要炒至将出油的时候再放入其它的食材一起炒，这样炒的菜吃起来味道更香而不油腻。