咸蛋怎么腌制好吃方法？
我奶奶以前腌咸鸡蛋，是拿一个很大的玻璃瓶子，把鸡蛋放进去，然后倒上酒，盖上盖子，放在家里最凉快的地方。等大概一个月以后，就可以吃啦！吃起来那味道真是……一辈子都忘不了！！
后来我自己腌了一回，用的是白醋加辣椒。我家里有人特别爱吃辣，所以我想用这种办法来腌制，应该会很好吃～ 具体方法是：在玻璃容器里铺上一层姜片，再把鸡蛋放进去，然后把切好的辣椒放锅里干炒，炒出香味后，趁热把它倒在鸡蛋上，再倒入适量白醋，盖紧盖子，放置两天就可以了。 我自己做的那个颜色比较淡，看起来不太好看，不过吃起来的味道确实不错呢！ 如果你不喜欢太辣的话，可以把辣椒去掉哦！ 希望我的经验对你有帮助~ =^0^=