家常爆米花是凉锅还是热锅？
做家常爆米花最好用凉锅制作，凉锅制作能够使玉米受热达到均匀，这样制作出来的爆米花更加的蓬松，味道也更美味，另外，制作爆米花最好使用大火，大火能够快速加热铜锅，使得油温快速上升，当油温到达一定温度以上时，玉米就会快速的膨胀，制作出爆米花。
如果使用热锅制作爆米花，因热锅提前就吸收了热量，使得爆米花膨胀速度过快，很可能会因为无法及时翻炒导致爆米花糊掉，所以在家制作爆米花最好使用凉锅制作。
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做家常爆米花最好用凉锅制作，凉锅制作能够使玉米受热达到均匀，这样制作出来的爆米花更加的蓬松，味道也更美味，另外，制作爆米花最好使用大火，大火能够快速加热铜锅，使得油温快速上升，当油温到达一定温度以上时，玉米就会快速的膨胀，制作出爆米花。
如果使用热锅制作爆米花，因热锅提前就吸收了热量，使得爆米花膨胀速度过快，很可能会因为无法及时翻炒导致爆米花糊掉，所以在家制作爆米花最好使用凉锅制作。