攸县有什么好吃的?
作为一个在株洲土生土长的攸县人 看到这个问题真的是忍不住要回答一下啊~! 我觉得我们攸县的菜还是挺有特色的,特别是一些家常菜、小吃什么的,我觉得味道都挺好的 而且攸县是湘菜的起源地之一,所以口味还是很好的吧(自我感觉) 我们县城的话呢,其实小吃还是蛮多的啦,但是家常菜应该都是差不多的~
1.攸县城内比较有名的小吃店应该就是“华记”和“阿五餐厅”了,这两家店是邻着的,所以如果去一家吃饭的话,可以直接从店里走出来走到隔壁店的门口哦~(两家店都有点类似于大排档那种的样式,座位都是摆在店外边儿的) “华记”是攸县最有名的米粉馆子了,据说已经开了好多年了,里面的老板人还不错,味道也很不错;至于“阿五店”我倒是没有怎么去过,朋友总是说那里面的菜烧得很好吃... 2.如果说“攸县城内比较有名的小吃店应该就是‘华记’和‘阿五’”里面提到的是小炒之类的,那下面我就来说一说攸县比较有特色的一些家常菜咯^^ a.油焖笋——这个是我觉得攸县所有家常菜里最好吃的一个,特别特别的下饭,而且吃起来也不觉得油腻(因为油都被吸收了嘛=v=)。做的时候先把竹笋切成长短适中的段儿,然后放水里煮到七成熟左右就可以捞出来备用啦~接着就是把油烧热以后放入干辣椒还有姜片爆香,然后把竹笋放进去炒一炒加入酱油生抽老抽白糖以及少许的盐巴继续翻炒,最后淋上香油就好啦~~~ b.粉蒸肉————这是攸县很普遍的一道菜了吧……把五花肉切成薄片(越薄越好啦~~)放在碗里加少许酱油老抽盐料酒麻油拌匀后腌一小会儿,同时准备大米适量,用凉水浸泡40分钟左右,然后用微波炉高火加热3分钟取出打碎(如果是普通电饭锅的话可以在里面放上纱布来打米),将米粉与腌好的五花肉拌匀,然后将拌入米粉的肉码入碗中,放入切好的南瓜片或者芋头块一起上笼蒸熟即可 c.腊肉炒青椒———关于这道菜的解释楼上的几位已经说得差不多了,不过攸县用的腊肉一般都不会是用烟熏的那种,而是用盐腌制然后再风干而成的,所以会比较咸一点,所以在炒之前可以先用水泡久一点儿,或者是直接焯水好了 d.攸县血鸭——这个是攸县名菜之一了,不过不是一般人都能吃得惯的,因为它真的很辣…………(我是受不了它的……)