小油菜凉拌好吃吗？
小油菜也就是青菜，做凉拌菜是最合适的了，清炒会出很多水，会影响菜的成熟度，拌着吃就不用担心了，放点醋和辣椒味道更美妙呢！ 小油菜的营养价值也是不错的，含有多种维生素、钙、磷等营养物质。
【食材】 小油菜1把 盐2g 食用油2勺 生抽5克 老干妈2勺 小米椒3个 蒜4瓣 芝麻1勺 白糖1勺 （因为最近比较喜欢酸辣口味的，所以放了小米椒和泡姜，不喜欢吃辣的也可以不放哦~）
1.首先将小油菜清洗干净，大蒜切末，小米椒剁碎备用；锅中烧开水放入小油菜焯熟后捞出过凉水沥干水分待用
2.取一个小碗加入生抽、老抽、白砂糖、老干妈搅拌至糖融化
3.将调料汁淋到摆盘的小油菜上，撒上葱花和小米椒，最后浇上热油激发香味即可
这样做出来味道好极了～