芭蕉有什么功效与作用？
芭蕉富含淀粉，可作为粮食的辅助食品，其味清香、鲜甜可口，能帮助消化，缓解便秘。
蕉中含有较多草酸，如果能先洗净切块炖汤，煮沸后把汤取出放至常温，草酸就能融化在水中。然后再把果渣下锅煲20分钟以上，就可以降低草酸含量，这样不仅可摄取其营养成分，也适合一些特殊人群。如适合尿结石者和痔疮出血者等。
草酸能影响人体吸收钙质，但草酸溶于热水而排出体外，所以香蕉等含草酸较多的水果，可以炖汤或熬粥，可以减少草酸。
芭蕉叶：相传在古代，人们摘取香蕉树蕉叶作简易的雨伞。芭蕉叶可食，亦有药用功能，能润肺止咳，除痰。
香蕉:香蕉营养高、脂肪含量低，易消化吸收，是一个非常好的美味零食，极受人们青睐。香蕉含有蛋白质、糖、脂肪、叶酸、维生素B1B，B2、B6、C、胡萝卜素、烟酸、钠、钾、钙、铁、磷等营养物质。香蕉是一种能量很高的水果，含有蛋白质和脂肪，具有润肠、通便的作用。香蕉含有胆碱，一种能够使人头脑变聪明的物质。
香蕉中含有丰富的钾，能够使过多钠离子排出人体，能够降血压，并且还是女性朋友的最佳美容食品。香蕉含有镁元素，有助于舒缓疲劳。香蕉还含有大量的纤维素，能够刺激消化道蠕动，有益于消化，并能使人保持一个健康的身体，便于减肥。
香蕉是一种高热量但脂肪含量低的水果，一块芭蕉中含有蛋白质和膳食纤维，能促进排便。
但香蕉中含有大量的钾、钙、磷等矿物质，不宜多吃，尤其是肾炎及肾功能欠佳者，更不能多食，因为香蕉中的钾可增多体内钾的摄入量，而增加肾的负担，增重的肾脏硬度。香蕉性寒，故在饭后或空腹时不宜大量吃香蕉，否则会引起大腹泻。香蕉也不能和哈密瓜同吃，两者同时吃会造成肾衰。
香蕉含糖量较高，故在痛风、糖尿病及甲状腺炎等嘌呤较多之人不适合吃香蕉。另外，香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，以免引起腹泻。
香蕉食用需适量，且应注意其食用的禁忌，否则对胃造成不良影响。