海带扣炒什么好吃？
2.海带鸡蛋馅饺子 材料：新鲜海带、面粉、鸡蛋、花椒粉、生抽、醋、芝麻油、小葱、姜、蒜、盐
做法：1.准备好食材，新鲜的海带用清水冲洗几遍，然后浸水浸泡30分钟以上（为了去除海带的涩味）
2.将浸泡好的海带切成末，越细越好
3.将鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，倒在海带里，加入食盐、葱花、姜末、蒜泥搅拌上劲腌制半小时以上
4.开始和面，我用的中筋面粉，用凉水调成面团，盖上盖子或薄膜，静置半小时左右
5.面团醒发的同时，我们可以处理一下馅料，在肉馅里加入适量食盐、生抽、胡椒粉、花生油和花椒粉调味提香，顺着一个方向搅拌至上劲
6.把切好的葱花和姜末放到肉馅里，搅匀后备用 我们已经准备好了所有的食材，现在开始包饺子啦！
7.擀皮儿是饺子好不好吃的关键哦~我比较喜欢擀的偏厚一点的面皮
8.包好后，在开水锅里煮熟即可
小提示：
1.调饺子馅时，先加食用油拌匀，再一点点添加生抽调味，可以有效防止饺子馅出水多 2.用擀面杖擀饺子皮的时候，可以在上面刷点食用油，这样擀出的饺子皮会更柔软劲道
3.在煮锅中加入适量清水，放一勺盐，这样可以使饺子更白嫩，口感更好 我一直都很喜欢吃饺子，自己做的既健康又可以随心搭配，简直不要太棒！你get到了吗？