炒饼用什么菜炒好吃？
1.把鸡蛋打成蛋液，加少许盐调味 2.锅中放入适量油烧热后，倒入打散的蛋液翻炒至定型盛出备用 3.锅内重新倒油，放入葱花炒香，再放入切好的肉丝翻炒至变色然后加入一勺料酒去腥 4.接着放入切成段的黄瓜和胡萝卜翻炒均匀，再加一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油以及一勺甜面酱一起翻炒均匀 5.最后加入米饭翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋一起炒匀即可出锅！ 炒饼这道菜可太适合当工作餐了~ 又香又下饭，而且制作起来也简单快手，上班族们完全可以在家自己做哦~~ 用隔夜剩米饭来做炒饼，口感也不会受影响，反而还会更加柔软有嚼劲呢~~
另外用鸡蛋来代替传统做法中的肉末，吃起来更是更鲜更香呀~~ 配菜我选了黄瓜和萝卜，大家可以根据自己喜欢来选择哦~~ 我觉得这样搭在一起炒，味道真的超赞哒~~ 每次做这炒饼时都能多吃两碗饭呢^^ 喜欢的朋友不妨也试试吧~~ 【小贴士】
①我用的是剩米饭，大家也可以用刚蒸熟的米饭来做哈；
②这里用的是甜面酱， 如果不吃辣的话就不用加辣椒了，喜欢吃的可以多放点哈～
③喜欢吃脆口的可以不用切碎黄瓜和萝卜；如果不喜欢吃硬的也可以下锅前稍微焯一下；
④因为用的酱汁都有咸味啦，所以我没再放盐哈~ 喜欢口味重点的可以自己加点盐调味哟^o^