海螺丝怎么炒好吃？
1、买回来的海螺，先用盐水泡2-3个小时； 2、锅里放油，放入姜丝和红辣椒爆出香味后，把螺肉取出，放入锅内翻炒几下，出锅备用； 3、锅里放少许油，下入葱白和蒜片爆香； 4、放入螺肉一起爆炒5分钟左右；
5、再加入少量白糖提鲜（或者按个人喜爱添加其他调味料）；6、最后加入葱段翻炒均匀即可起锅啦~ 海螺的肉质鲜嫩，有海鲜特有的鲜味，而且脂肪含量很低，是一道不可多得的下酒菜哦！ 我家就住在海边，一到暑假我就会去海里抓海蟹、海蜇等海产品，再拿回家让妈妈做给我吃。妈妈说现在的生活好了，想吃啥都有，所以我们要珍惜现在的美好生活，不能糟蹋粮食，也不能浪费食物。
其实很多食材都很好吃，就看你怎么去烹饪它了，就像这道菜，看似简单，但里面却凝聚着母亲对子女的爱。小时候因为家里很穷，总是吃不饱饭，有时连咸菜都吃不饱肚子，更别说吃肉啦。但是母亲总想方设法给我们做好吃的，虽然她没什么厨艺，但她总是说“人是铁饭是钢”，人只要吃了才能长身体，才能长大成人啊！ 这就是我的童年生活，虽然艰苦，但很幸福。