顿什么骨头好吃?

燕慧文燕慧文最佳答案最佳答案

狗宝,不是骨头。是狗子刚出生的崽儿。 取出来的时候,像粉团子一样,软软的,毛茸茸的可爱极了。 放点儿花椒大料,炖熟了烂糊了往嘴里送,那滋味... 啊~真是妙不可言! 可惜后来长大了,变得黑不溜秋凶巴巴,就不好好玩儿了。 后来学聪明了,把骨头敲碎炖汤,加点儿香菜叶儿和葱花,连汤带水一口闷,那滋味也别有一番风味。 后来还是觉得不过瘾,找了只小黄狗试了一下,用盐、酱油、料酒腌上,下锅油烹一下,然后焖熟了再吃。嗯,真香!

到了后来,觉得光吃肉没意思,就琢磨着怎么弄个排骨棒骨什么的煮点高汤喝,然后就可以做个好汤面啦~( ̄▽ ̄)~ 于是去买了排骨。 老板说这猪可刚打死,硬邦邦的,不好剁。 可我偏偏就要砍掉它脑袋,剁成小块儿,放在锅里煮啊煮啊,最后撒把葱花儿,香喷喷的好汤就有了呢~

郦月华郦月华优质答主

有猪骨、牛骨、羊骨、兔骨、鸡骨、鸭骨、鱼骨等等,骨头里面含有丰富的骨髓,还有胶原蛋白等等。把骨头炖熟了好吃,可以做成骨头汤还可以放菜炖着更好吃,做出来的食物营养丰富又美味。有很多人更喜欢吃猪骨头,比如排骨(猪的里面),还有大排、猪尾骨、猪蹄骨等等。

具体做法:

1、将猪骨放在清水里浸泡15分钟,沥干备用。

2、将姜片、葱段、八角、香叶、料酒、桂皮、花椒等食材一起放入锅中。

3、锅中加入适量冷水,大火煮开,撇掉浮沫,转小火继续慢炖2个小时。

4、再加入适量的食盐,继续炖15分钟。

5、炖好之后,撒上切好的葱花,就可以出锅啦。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!