白芥子好吃吗?
我喜欢吃白芥菜,但是我不喜欢白芥子的味道…… 以前家里种了几颗白芥,每年都长很多,然后开花、结籽,到秋天就全部收掉了。 不过我吃的白芥并不是自己种的,而是菜市场买来的,已经加工好了的,叫萝卜籽或辣萝卜籽(我也不知道这名字是不是正确的)。白色颗粒状,很小,很香,吃起来有点辣辣的,很提神,也很开胃。
我特别喜欢和豆腐乳一起拌了吃,豆腐乳本身是咸味的,再加上点辣辣的香菜和辣椒油,那味道简直了,一口下去满嘴留香啊~ 我觉得这种佐料非常适合用来拌饺子皮吃!我每次都要放好多,拌起来满满一盘呢,特别美味!比超市里卖的饺子皮酱好吃多了!
有一次我把这个佐料送给我一个爱吃面食的好友,她吃了之后赞不绝口,说没想到你居然还知道这么好吃的东西~其实我只是个厨渣呀… 后来我还试过用它来做咸菜,切点芥菜或者雪菜和着泡,可是不管怎么腌制就是不好吃……难道只有我能吃到白芥子的妙处么?哎……