凉拌皮蛋怎么好吃？
1、将皮蛋切成小块，放在盘中； 2、大蒜切末，小米椒切段，香菜切碎备用；
3、将切好的蒜末和小米椒段放入碗中，倒入生抽、醋、辣椒油、香油搅拌均匀成酸辣汁；
4、最后在拌好的酸辣汁中放入切成丝的葱，加入少许白糖和盐搅拌均匀，浇在皮蛋上即可食用了。 小贴士： 1、爱吃辣的可以在制作酸辣汁的时候，加入一些剁辣椒或者小米椒圈，更添香辣风味。
2、不喜欢吃太酸的，可以减少醋的量，或者不放醋，只放少量酱油调味。
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1、将皮蛋切成小块，放在盘中； 2、大蒜切末，小米椒切段，香菜切碎备用；
3、将切好的蒜末和小米椒段放入碗中，倒入生抽、醋、辣椒油、香油搅拌均匀成酸辣汁；
4、最后在拌好的酸辣汁中放入切成丝的葱，加入少许白糖和盐搅拌均匀，浇在皮蛋上即可食用了。 小贴士： 1、爱吃辣的可以在制作酸辣汁的时候，加入一些剁辣椒或者小米椒圈，更添香辣风味。
2、不喜欢吃太酸的，可以减少醋的量，或者不放醋，只放少量酱油调味。