啤酒炖排骨好吗？
适量喝啤酒对身体是有好处的，能扩张血管，加快血液循环，增进食欲，帮助消化，还有杀菌的功效。啤酒中含有的生物素、泛酸、叶酸、烟酸及维生素B6等B族元素特别丰富，能防治皮炎、神经炎、脚气病等疾病。
但凡事都过犹不及，喝多了啤酒反而会出现酒精中毒。酒精会在肝脏中代谢，过多的酒精代谢加重肝脏的负担，所以容易患酒精肝。而用啤酒炖排骨，让排骨入味，同时也能吸收一部分酒精，喝汤的时候酒精更容易被吸收，这样相当于喝了酒，更加容易中毒，经常这样做会慢性损伤肝细胞，久而久之可能会逐渐演变成肝硬化。