哪种披萨酱好吃？
作为一个 超级爱吃披萨的河北人，这个问题简直太适合我了！ 我吃过国内绝大多数品牌的披萨，也吃过半数国家的披萨（主要是在欧洲）。可以很负责的说， 匹萨酱（也就是披萨酱）分两种，一种偏酸一种偏甜。喜欢酸甜口味的一定要选意大利莫德里诺干酪披萨酱（当然最正宗的在意大利本地，但是国内很难买到） 这玩意儿的味道有点像我们平时吃的意式风味的酱汁，比如蜜汁叉烧、奶油蘑菇汤等等。。。但是味道要更厚重一些，搭配披萨简直一绝。
我平时做披萨就喜欢用这个酱，做好以后的披萨咬一口下去能吃到酸甜的滋味和酥脆的饼皮在唇齿间碰撞，那感觉别提多棒了~ 不过这玩意儿保质期很短，买回去一定要放冰箱冷藏保存，而且尽量在短时间内吃完。 另外还有一种就是美式披萨酱，这种披萨酱以番茄为主，加入了美国大蒜和其他香料，制作出来的披萨酱酸甜可口同时带有浓郁的葱蒜香味儿。
我吃过Harpers 的披萨酱和乔家大院儿的披萨酱，个人认为Harpers 比乔家大院的要好一些。乔家大院的是比较浓稠的糊状，而Harpers 是稍微稀一点的酱状。但无论哪一种，做好的披萨都有很好吃的酸甜口感，用来做披萨、肉酱面或者做沙拉都是很好的选择。 这个酱的保质期比较长，放在常温下就可以，但是开封之后一定要放冰箱冷藏，并且尽快吃完。 说完了披萨酱再来说说匹萨 匹萨分为外匹萨和内匹萨。外匹萨就是咱们平时在外面买的卷边匹萨（意式披萨）或者是用披萨盒装的匹萨；内匹萨则是需要加热后的那种（美式披萨）。
我个人对外匹萨不是很感兴趣，总觉得里面会带有一点儿的酵母味儿。不过有的人可能非常喜欢这类披萨，比如亨氏的意式烤宽条披萨就很受欢迎。 至于内匹萨，我最喜欢的就是Harpers 旗下的“The World's Best Pizza”品牌，它家的披萨饼底是比较厚的那种，但是薄厚均匀且特别酥软，搭配浓郁的奶酪和多汁的肉沫，一口咬下去就超满足的有没有！！！
好啦～以上就是我的吃酱经验，希望对你有所帮助 最后顺便给自己打一个广告：本人现在从事烘焙行业，主营各种欧式泡芙、丹麦吐司、手工蛋挞、日式轻乳酪蛋糕等西点，欢迎大家来淘好吃的～