海蟹酱怎么吃最好吃?

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来沈阳必须吃下这碗面! 沈阳有著名的“海鲜一条街”,这里聚集了各种各样的海鲜餐馆和生猛海鲜,味道也非常棒。不过,最让人欲罢不能的,还是这家店一碗朴实无华的拌海蟹。

店的位置比较难找,在老道上,需要一路问路才能找到。店里环境很一般,但老板会骑着小摩托,把刚刚捕捞上来的新鲜海蟹送到你眼前,让你亲眼目睹这肥嘟嘟的小可爱。 店里的拌海蟹相当出名,做法其实也很简单,就是把蒸熟的螃蟹蘸着调好的酱汁食用。但是这浓浓的酱料香味、鲜香的蟹肉配上软糯的年糕,真的让人越吃越香,连汤汁都舍不得放过。除了拌海蟹外,店家自己制作的辣炒小龙虾也值得一试。

地址:沈阳市皇姑区崇山东路20号1门

价格:人均75元(丰俭由人)

时间:周一至周日09:30-21:30

岑屹盛岑屹盛优质答主

我做过很多次,最好的做法就是先蒸熟了,然后放点葱花、剁辣椒拌一下,再在锅里用油炸熟,炸得老一点更好吃(因为螃蟹比较“素”),配上米饭吃就很好吃了 当然也可以直接做香辣蟹、十三香口味的等等~ 但是个人觉得最入味的做法是先用生抽+醋、糖调成汁子把酱料浸透,然后再下锅炒(或者干脆把酱汁淋上去)。这样做出来味道是最赞的!

至于题主提到的其他调料,我觉得没必要加了。

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