炖公鸡汤好吃吗？
我老公很喜欢喝鸡汤，所以我炖过不少次了 首先把鸡清洗干净，剁成小块儿（要带骨头），冷水下锅焯出血水备用 我家喜欢喝清淡一点的所以我不放料酒和生姜，如果朋友你不喜欢吃辣也可以少放点辣椒啊 接下来就是最重要的步骤啦！我用的是电高压锅，所以不需要炒糖色，如果用砂锅炖那可是要炒糖色的哦~
第一步就是把葱结、姜片和干辣椒放进去炸香 第二步就放鸡肉，加入生抽+老抽+豆瓣酱+火锅底料+八角+桂皮＋香叶＋花椒粒（可选）＋白水（或者啤酒） 第三步就是这个电饭煲或者高压锅一定要保温的呀，这样才入味儿呢~ 所以电高压锅一定要调至保温档！砂锅的话就文火慢炖咯～ 最后就可以出锅盛碗品尝啦～ 保证鲜嫩爽滑又入味儿~ 来，再喂你一口～