毛豆炒饭怎么做好吃？
【材料】 米饭适量，毛豆适量，胡萝卜半根，青豆少许，鸡蛋1个，葱、盐、鸡精各适量。
【做法步骤】 1.准备好食材，米饭我用的是隔夜饭。
2.锅中放油烧热放入打散的鸡蛋炒熟盛出备用。
3.锅中留底油放入葱花炒香，倒入毛豆、胡萝卜丁翻炒片刻。
4.加入青豆继续翻炒均匀关火，倒入碗中备用。
5.炒锅再次上火倒入少许油烧至温热放入米饭炒匀炒至米粒松散，加入适量盐和鸡精调味。
6.最后倒入刚刚做好的蔬菜丁与米饭拌匀即可出锅装碗了。
7.香喷喷的毛豆炒饭就可以开吃了啦！
小窍门：1、米饭用隔夜饭炒口感更香，粒粒分明。 2、在米饭中加入适量的蛋黄可以使其吃起来更有食欲感。
3、因为已经加入了鸡蛋一起煸炒所以不需要再另外加水来煮了哈！ 4、炒饭最好是用不粘锅来炒，我家里正好没有不粘锅所以就用了普通的铁锅来炒的。
5、配菜大家可以根据自己的喜好来选择搭配哦！ 我觉得胡萝卜+鸡蛋和毛豆+鸡蛋这两种是最经典的哦！ 好久没发食谱了呢！今天发一篇来与大家分享吧！
这道毛豆炒饭简单易学而且非常好吃哟！喜欢的朋友可以收藏起来做给家人尝尝看哦~