火腿蒸冬瓜好吃吗？
作为一个在江南长大的人，我一直觉得火腿是江南一带传统食物里很重要的一个组成部分，但是！我在北方上大学和工作很多年后，才发现原来不是所有人都吃火腿的（哭哭）…… 回到问题，火腿蒸冬瓜到底好不好吃呢？那必然是要分情况讨论的了。
情况一：你在江南地区，比如苏州、杭州、宁波等地，那么火腿蒸冬瓜是非常家常而且非常好吃的。我记忆中家里的餐桌上出现频率最高的菜式之一就是火腿豆腐了——切一块火腿，炖得酥软的豆腐一块，撒一些胡椒粉，这味道想想都让人流口水啊~至于你说的火腿蒸冬瓜，我想想都觉得很美味啊。
情况二：你不在江南地区，比如在华北或西北等地区，那么你吃到火腿蒸冬瓜的概率就小多了。毕竟不是每一个地方都有卖火腿的店铺，也不是每一个餐厅都会出现火腿菜品。虽然不常吃，但偶尔馋虫上来了也是可以自己动手做一做。做法其实也很简单，把火腿切成薄片，垫在盘子底部，上面铺一层薄薄的冬瓜，上锅蒸制就能得到一盘美味了。当然了，为了提升档次可以准备一点葱花和小米椒，烫一下青葱香菜末儿，浇在蒸好的火腿冬瓜上，再撒点白芝麻，一口下去真是人间极味啦～
好了，现在你已经知道怎么做出好吃的火腿蒸冬瓜了，现在就剩下问题了，那就是买什么样的火腿才好吃呢？ 其实我也不知道买什么样的火腿才好吃，因为我只吃过两种火腿，那就是金华火腿和云南宣威火腿。
不过根据我的食用经验来看，还是有很多地方可以分享的呢。
1、首先肯定是价格，同样规格的火腿，当然越便宜越好啦。
2、其次看包装，正规厂家生产的食品包装上标识的产品信息是很重要的，除了产品名称、配料表外，生产信息也很重要，比如生产日期、保质日期、产地等等。
3、再次是看外观，合格的火腿外表呈自然的色泽，有淡淡油脂渗出，表面干燥，有光泽；劣质火腿的颜色往往很鲜艳，看起来不是很自然。 4、最后的鉴别方式也是最靠谱的一种，那就是烧熟了一尝便知，优质火腿肥瘦相间，吃起来香气四溢，口感醇厚，略带甘甜；而劣质火腿肉质松散，腥味重，有些甚至还有霉臭味。
好啦，买到好吃的火腿后，就可以动手制作你的火腿蒸冬瓜啦，祝你吃得开心哦~