干面豆角怎么做好吃？
1.准备好材料(五花肉是事先炒好的) 2.首先将黄豆酱放入油锅中熬制，然后加入糖，生抽，老抽调味 3.最后出锅时加少许的鸡精提鲜，这样黄豆酱就可以熬好了 4.锅里放少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香 5.接着放入豆瓣酱继续翻炒 6.倒入适量的水烧开，然后将豆角和玉米段放入锅中烧一会儿就可以了
7.干面条用开水泡至7分熟，再捞出过冷水备用 8.将豆角和玉米摆入盘中备用，然后浇上汤汁，最后放上泡好的面条即可食用了 这道汤面条的味道非常好，因为豆酱本身有咸味所以就没有加盐了！喜欢的朋友不妨也来试一试哦！
主料：猪肘子一个、猪蹄一对、猪手两个、猪排骨适量。
辅料：豆腐皮一张、海带、花生、黄豆、绿豆、红枣、枸杞、大葱、姜、料酒、八角香叶桂皮花椒干辣椒等适量。
做法步骤：
1、把猪肘子和蹄子用刀刮洗干净，焯水后用清水冲净表面的浮沫，沥干待用；
2、汤锅添足清水（多加点没关系），放入焯过的猪蹄和肘子，再放入洗净的花生、黄豆、绿豆、海带结（事先用清水泡软去结），煮开后撇去浮沫，加入葱结、姜片、料酒，大火烧开后转小火，加盖慢慢熬两小时左右，直到肉块酥烂；
3、另起一锅，放入两勺炖肘子的汤，加入切成块的豆腐皮煮开捞起铺在碗底，再把已经酥烂的肉块捡出来放在上面，把汤渣过滤掉不用；
4、取一个干净纱布包，把八角、花椒、干辣椒、葱段、姜片各少许装入，做成香料包备用；
5、把枸杞、红枣洗净，沥干水分备用；
6、起锅热油，六成热时放入切好的猪手下锅煸炒至表皮微焦，盛出待用；
7、再次烧热油锅，七成热时下煸好的猪手回炒片刻，加入刚才熬好的肘子汤，大火煮沸后加入香料包、冰糖、盐、鸡粉调味即可关火盛入碗中，撒上枸杞、红枣点缀一下。
这道“黄豆酱肘子”就做好了，酱香浓郁，肥而不腻，特别适合夏天里没有食欲的时候吃！