豆角叶怎么做好吃?

车晓杰车晓杰最佳答案最佳答案

豆角最好吃的做法,不炒不炖不凉拌,5分钟就上桌,味道棒极了! 前几天买了20斤五花肉,本来打算做酱肉的,可是做了酱猪蹄、酱鸡翅、酱豆腐等,剩下不太多了。于是打算把剩下的做成五香肉,配着小咸菜吃。 用线穿好备用 锅中放少许油,放入白糖炒糖色 加入生抽、老抽,豆瓣酱继续翻炒均匀 最后放入切好的五花肉 加入开水,没过食材,大火烧开,小火焖煮两个小时左右 两个小时后打开盖子,变成这样了。用勺子舀起一勺,能够自然流下就好(不要太干也不要太稀) 把酱好的肉连带汤汁一起盛入碗中,放在冰箱冷藏一晚,第二天拿出来吃就很好吃了! 这次做的有点多,吃不完,我就用来拌饭了,香喷喷的,连吃两碗!剩下一盘我放在了冰箱里,打算以后早餐就着吃。

每次多做点,分装成小块,放进冷冻室里冷冻起来,随时拿出来吃很方便的。 我最喜欢吃豆鼓的味道,所以每次做豆豉都有加些进去。要是不喜欢吃豆鼓的,也可以不加哦~ 这个做法还可以用来做腊肉,方法都是一样的。夏天天气热,腌制的过程中,如果发现有酸臭味产生,说明盐放得少了或是其他配料放错味道了,要及时捞出来丢掉并且重新腌制。 除了做下酒菜,还可以拿来蒸馒头、包子之类的,好吃又开胃!

倪旭玲倪旭玲优质答主

豆角叶富含营养,可以作为美味的菜肴来享用。以下是制作豆角叶的做法:

准备材料:豆角叶、蒜瓣、生抽、盐、油、辣椒等调料(可根据个人口味增减)

步骤:

1. 打开豆角藤,摘取最嫩的部分,用水冲洗干净。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉,备用。

3. 烧一锅热水,放入少许盐,将豆角叶放入锅中焯水。豆角叶变为翠绿色后,捞出,用冷水冲洗,以保持色泽和口感。

4. 烧一锅油,放入蒜蓉和辣椒段,翻炒出香味。

5. 加入豆角叶,翻炒均匀,让豆角叶充分吸收蒜香和辣椒味。

6. 加入生抽和少许盐调味,翻炒均匀。

7. 炒至豆角叶熟透,出锅即可。

这样一份美味可口的豆角叶就做好了,不仅健康,而且营养丰富。你可以尝试在家中制作,享受美味的豆角叶。

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