蘑菇汤怎么做好吃简单？
我小时候，外婆经常拿香菇和豆腐做一道汤给我喝~ 那时候年纪小，觉得汤特别淡，不过却很喜欢那个味道…… 现在想起来，其实应该是我不习惯香菇的鲜香味吧！ 这道汤现在也成了我家餐桌上必不可少的一道菜了…… 说这道汤简单也好，清淡也罢，可它的做法却是很讲究的，食材搭配也很关键哦～
【主要食材】干香菇适量、嫩豆浆豆腐1块、青菜心2棵、鸡蛋1个、盐少许 【制作步骤】 第一步：将洗干净的泡发好的香菇切碎备用（最好再切成丁状）；
第二步：接着起锅烧油，加入切好的香菇进行翻炒至变软出香后关火盛出备用； 第三步：然后再起锅热油，倒入切成块的嫩豆腐放入锅中煎至两面都变黄盛出备用； 第四步：锅中再次添入些许食用油，然后将准备好的青菜心和煎过的豆腐放入锅内翻炒均匀； 第五步：接下来把炒好的香菇碎也倒进锅里一起炒，加入适量的开水大火煮开后转小火继续煮至沸腾；
第六步：待锅中的水再次煮沸后，我们把打散的鸡蛋液均匀地淋入锅内，然后撒上葱花提味即可出锅啦~~~ 一道营养美味且又简单的香菇鸡蛋豆腐汤就做好啦！ 喜欢的小伙伴们可以试着做做看哦~~ 好久没有发文章啦！ 今天终于有时间整理了一下思路分享给大家^_^